烤兔的烤制。烤之前，要将兔子穿在专用的烤钎上，市场有专卖烤兔的铁钎子的。然后就放在烤炉上烤，烤的时候要注意进行翻转，以免烤糊，烤的过程中还要刷色拉油这样烤出的兔子颜色好看皮又脆，非常好吃。然后就可以边聊天，边喝啤酒，边烤兔子，很自助，很休闲的感觉。学正宗手撕烤兔技术，就找美味佳。
手撕烤兔的做法和以往一些手撕烤兔做法不太一样，那就是烤兔前需要腌制，这一环节尤其重要，这关乎烤兔的味道和口感，腌制手法和烤翅类似，只不过时间需要长一些。烤之前，要将兔子穿在专用的烤钎上，市场有专卖烤兔的铁钎子的。然后就放在烤炉上烤，烤的时候要注意进行翻转，以免烤糊，烤的过程中还要刷色拉油这样烤出的兔子颜色好看皮又脆，非常好吃。
美味佳小吃小吃培训学校秉持先品尝，再决定学习的理念，以理论加实际，实践操作为主，手把手教学，包教包会为特色。让每位学员到本培训中心，都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。
手撕烤兔，虽然在很多地方可以看到，但要做到好吃，而且受人欢迎，得下一点功夫去研究。不管是在国内哪个地方，只要出现，必定会引起大家的关注。目前，这种小吃学习的人是很多，但大家都找不到适合的学习地方，那么选择到美味佳小吃，培训时间不长，但得到的是一辈子的创业项目，有兴趣就赶紧来了解吧
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河南省新乡市美味佳餐饮技术小吃培训学校
联 系 人：孙校长
学校地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁
乘车路线：乘车路线1：河南省新乡市火车站乘3路公交车到省工业科技学校站下车，回走红绿灯十字路口右转30米新乡市小吃培训总部即到（学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约车）
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烤兔培训。可以毫不夸张的说，烤兔的魅力是所有人都难以抗拒的。烤兔是四川历史悠久的一种吃食，属于川菜系，如今已经风靡全国，无论是露天的夜市还是星级酒店，都受到明星级待遇，客人们争先抢食，大厨们小心侍候。每个人不管来自哪里，身价几何，只要是初次来到烤制现场，都会被这样的场景所深深震憾。数只通体金黄油亮的兔身在木炭火上方水平并列、徐徐转动，油汁从表皮上突突起冒、兹兹作响，阵阵肉香四处飘游、勾人魂魄。烤制师傅手中的长刷子沾着油料在兔身上来回游走、起起落落，间或一两滴不听使唤的油料跳入碳火之上，吱的一声腾起一阵烟，一股焦香之气扑鼻而来。

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