绞肉机是肉制品生产行业中通用性高,适用范围广的一种肉食加工设备，可将块状肉(冻肉或鲜肉)及食品绞至φ3-φ16mm的颗粒(常规型号是φ6mm,φ8mm)。
工作原理：
依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉(冻肉或者鲜肉）切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。
特征：
使用范围广。可以绞新鲜肉，未解冻的无骨肉块（冻肉）速冻油及其他食品。此机可将未解冻的肉块直接进行绞切，减少肉的营养成分和蛋白损失
安全。与产品接触部分全部采用优质sus304不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗，符合食品卫生要求。
绞切过程用时短、温升低，利于保鲜，延长保质期
正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零
多种孔板组合可选，满足不同肉制品的加工要求
技术参数：
型号
jr-100
jr-120
jr-130
jr-160
jr-200
外型尺寸
960x550x900mm
960x550x1080mm
1315x700x1100mm
1630x1100x1450mm
1780x1000x1580mm
电机功率
5.5kw
7.5kw
11kw
15kw
22kw
额定电压
380v
380v
380v
380v
380v
生产能力
300-500kg/h
1000-1500kg/h
1500-2000kg/h
2000-3000kg/h
3000-5000kg/h
绞龙转速
270r/min
250r/min
190r/min
136r/min
87r/min
孔刀型号
￠3-￠30mm
￠3-￠30mm
￠4-￠35mm
￠4-￠35mm
￠8-￠35mm
整机重量
182kg
258kg
700kg
1200kg
1860kg

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山东源拓机械制造有限公司

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